Kokosmakronen
Zutaten für ca. 20 Stück:
Zutaten für ca. 20 Stück:
200g Kokosraspel
4 Eiweiß
200g Zucker
1 Msp. Zimt
2 Tropfen Bittermandelöl
Zubereitung:
Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Nach und nach Zucker, Zimt und Bittermandelöl unterschlagen. Danach die Kokosraspeln mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Backofen auf 150 Grad (Umluft 130) vorheizen und den Teig mit 2 Löffeln auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen.
Ca. 25 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
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