CocoundSterntaler: Südwest Verlag

Buch-Rezension

[Rezension] Molly's Kitchen - Stadt, Land, Genuss – vom Glück, zu kochen und zu genießen

13:28
By CocoundSterntaler
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Titel: Molly's Kitchen - Stadt, Land, Genuss – vom Glück, zu kochen und zu genießen

Autorin: Molly Yeh

Verlag: Südwest Verlag (4. September 2017)

Seitenzahl: 304 Seiten

ISBN-10: 3517096229

ISBN-13: 978-3517096223

Preis: 24,99€

Inhalt:

Molly Yehs mehr als 120 leckere Rezepte erkunden das saisonale Angebot und bringen einen neuen Dreh in Gerichte, die satt und glücklich machen. Dabei reicht die Auswahl von raffinierten Frühstücksideen über Wohlfühlsuppen und sättigende Hauptgerichte bis hin zu bunten Desserts und saftigen Kuchen. Wie auf ihrem preisgekrönten Blog »My Name ist Yeh« streut sie zwischen ihre genialen Rezeptideen immer wieder urkomische Geschichten aus dem einstigen Leben in der Stadt und dem jetzigen auf der Farm ihres Mannes.

(Quelle: Amazon)

Über die Autorin:

Molly Yeh,

…ist Bäckerin, Bloggerin, Schriftstellerin und Landwirtin. Sie ist die Stimme hinter dem sehr populären Blog "My name is Yeh", der bereits mehrere Auszeichnungen erhielt, darunter zwei Saveur-Blog-Awards 2015 (Redaktionsliebling und Blog des Jahres). Molly absolvierte auch die Juilliard-Musikschule in New York und spielt Percussion in Orchestern auf der ganzen Welt. Sie lebt in East Grand Forks, North Dakota, mit ihrem Mann und ihren Hühnern.

(Quelle: Amazon)

Meine Meinung:

Ich muss an dieser Stelle gestehen, dass ich wahnsinnig gerne auf Instagram stöbere und mich in den verschiedensten Bereichen gerne international inspirieren lassen. Molly Yeh ist dabei eine meiner Favoriten, welchem ich schon seit längerem folge. Umso schöner finde ich es, jetzt ihr Kochbuch in den Händen zu halten und zu rezensieren. Ähnlich wie ihr Blog und ihr Instagram –Account, ist das Buch von ihr sehr „authentisch“ gestaltet. Sie beruft sich dabei nicht allein aufs Kochen, sondern erzählt auch viele schöne Geschichte drum herum. Geschichten über sich, über ihre Familie , ihren Mann und ihr Leben.

Die Rezepte selbst sind konventionell und die Zutaten auch hier überall erhältlich, da Molly überwiegend mit Zutaten arbeitet, die leicht zu bekommen sind. Das ist, wie ich finde, ein großer Vorteil. Nichts ist für mich deprimierender, als wenn man ein tolles Kochbuch in den Händen hält, nachkochen möchte und arge Schwierigkeiten hat die Zutaten zu bekommen, da sie hierzulande leider nicht so einfach zu kaufen sind.

Fazit

„Mollys Kitchen“ ist ein übersichtlich gestaltet Kochbuch, leicht verständlich geschrieben und die einzelnen Arbeitsschritte gut nachvollziehbar. Auch für Koch- Anfänger sehr zu empfehlen. Und wer ein wenig Zeit und Interesse hat, sollte unbedingt auf ihrem Blog unter www.mynameisyeh.com vorbeischauen.

Vielen Dank an den Südwest - Verlag für das Rezensionsexemplar.

Buch-Rezension

[Rezension] Low Carb typgerecht - Marina Lommel

09:42
By CocoundSterntaler
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Titel: Low Carb typgerecht: Die individuelle 30-Tage-Fatburn-Challenge

Autorin: Marina Lommel

Verlag: Südwest Verlag (20. März 2017)

Seitenzahl: 160 Seiten

ISBN-10: 3517095737

ISBN-13: 978-3517095738

Preis: 17,99 €

Inhalt: Wer einen maßgeschneiderten Abnehmturbo sucht, ist bei Low Carb richtig: Ob man 5, 10 oder mehr Kilo verlieren will, ob in 30 Tagen oder länger – all das lässt sich durch das typgerechte Ernährungsprogramm steuern. Ein Test zeigt, welcher Typ zutrifft und welche Kohlenhydratmengen erlaubt sind. Auf dem Teller befinden sich Leckereien wie Pulled Pork, Lachsburger und Bergkäse-Gnocchi sowie vegetarische und bürotaugliche Alternativen. Der individuelle Weg zum Traumbody! (Quelle: Amazon)

Über den Autor:

Marina Lommel,

… 1989 geboren, ist Sie Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin der Online-Plattform "Foodpunk". Als selbstständige Bloggerin veranstaltet sie regelmäßig Abnehm-Challenges, durch die die "Foodpunk"-Community stetig wächst. Zudem coacht die Autorin ihre Kunden auch persönlich in Einzelberatungen. Durch ihre Erfahrung als Journalistin kann sie komplexe Inhalte unterhaltsam auf Augenhöhe vermitteln.

(Quelle: Amazon)

Meine Meinung:

Ich habe dieses Buch schon einige Zeit und mir in diesem Fall auch bewusst viel Zeit gelassen, bis ich es rezensiere. Vorab wollte ich so viele Rezepte wie möglich ausprobiert haben, um es wirklich in Gänze beurteilen zu können. Ich muss dazu sagen, dass es mein erstes Low Carb Kochbuch ist und ich bis dato mich auch noch nicht so ernährt habe.

Das Schöne an dem Buch ist, dass, durch die angebotenen Challenges, wirklich für morgens, mittags und abends Rezepte zu finden sind. Zusätzlich enthält es einen Extrateil mit Beispielen für Low- Carb- Nachspeisen. Dieses sollten zwar nicht täglich, können aber ab und an mit in den Speiseplan eingebaut werden.

Zu erwähnen ist unbedingt auch noch der theoretische Teil des Buches, in dem die Autorin erklärt wie ein Essen zusammengesetzt sein muss, damit der Körper ideal „funktioniert“. Dabei liegt der Fokus auf der Bedeutung und Wirkung von Kohlehydraten, Proteinen Fetten usw. Marina Lommel zeigt auf wie Hunger und Sättigung entstehen und was unsere Hormone damit zu tun haben….

Fazit:

Die Rezepte die ich bisher gekocht habe waren alle sehr lecker und auch einfach nach zu kochen. Auch die Bilder sind sehr ansprechend.

Zusammenfassend kann ich dieses Buch sehr empfehlen, vor allen Dingen, wenn man seine Ernährung umstellen möchte…

Danke an den Südwest - Verlag für das Rezensionsexemplar.

Buch-Rezension

[Rezension] Make Up -Xelly Cabau Van Kasbergen

02:59
By CocoundSterntaler
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Buch-Rezension

[Rezension] Kochen mit dem Spiralschneider: 80 kreative Rezepte - Denise Smart

08:49
By CocoundSterntaler
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Titel: Kochen mit dem Spiralschneider: 80 kreative Rezepte

Autorin: Denise Smart

Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 3 (22. Februar 2016)

Seitenzahl: 128 Seiten

ISBN-10: 3517094749

ISBN-13: 978-3517094748

Preis: 12,99 Euro

Zu kaufen bei Amazon: (hier)

Inhalt:

Die neuen Nudeln sind aus Gemüse!

Und damit ist der Spiralschneider das »Must Have«-Küchenutensil des Jahres. Das Tolle: Aus vielen Gemüsesorten zaubert der Spiralschneider im Nu bunte und dekorative Spiralen oder Bänder, die nicht nur super aussehen, sondern auch noch Low Carb und supergesund sind.

Das vorliegende Buch liefert 80 Rezepte – von Vorspeisen und Salaten bis zu Hauptgerichten und Desserts – für jeden Geschmack: Egal ob roh, vegan, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – hier findet jeder Spiralenfan sein neues Lieblingsrezept....

(Quelle: Amazon)

Über die Autorin:

Denise Smart

… entwickelt seit über 20 Jahren Rezepte und ist eine gefragte Foodstylistin, mit der namhafte Foodfotografen immer wieder gerne zusammenarbeiten. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht, wobei ihr das Thema Spiralschneider besonders am Herzen liegt: Denise spiralisiert für ihr Leben gerne. Und das nicht nur, weil eine Foodstylistin mit den bunten Spiralen kleine Kunstwerke auf den Teller zaubern kann, sondern weil die Gemüsespaghetti superlecker und dazu auch noch low-carb und sehr gesund sind. Denise Smart lebt mit ihrem Mann in Milton Keynes, England.

(Quelle: Amazon)

Meine Meinung:

Vor geraumer Zeit habe ich mir den Spiralschneider gekauft und im Zuge dessen nach Inspirationen und Rezepten gesucht. Mit dem Buch „Kochen mit dem Spiralschneider“ bin ich fündig geworden. Es liefert 80 Rezepte. Von Vorspeisen über Salate, bis hin zu Hauptgerichten und Desserts ist so für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Rezepte sind für die Nutzung des Spiralschneiders ideal abgestimmt. Sie sind sehr übersichtlich gestaltet, toll erklärt und somit einfach in der Umsetzung. Auch die Zutaten sind leicht zu bekommen, wenn man sie nicht ohnehin schon zuhause hat.

Alles, was ich bis jetzt aus diesem Buch zubereitet habe, hat sehr gut geschmeckt. „Kochen mit dem Spiralschneider“ ist ideal für Personen, die viel Wert auf gesunde Ernährung legen.

Fazit:

Ich habe mich für dieses Buch entschieden, weil ich von gesunder Küche und meinem Spiralschneider total begeistert bin. Es bietet mir tolle, einfache Rezepte, die ich auch abends „schnell“ für den nächsten Büro- Tag vorbereiten kann. Kurzum: sehr empfehlenswert!

Danke an den Südwest - Verlag für das Rezensionsexemplar.

Buch-Rezension

[Rezension] Eiszeit - Shelly Kaldunski

12:11
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[Rezension] Französisch backen -Aurélie Bastian

10:03
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[Rezension] Vegetarisch mit Liebe – Jeanine Donofrio und Jack Mathews

13:24
By CocoundSterntaler
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Titel: Vegetarisch mit Liebe

Autoren: Jeanine Donofrio (Autorin), Jack Mathews (Fotograf)

Verlag: Südwest Verlag (6. März 2017)

Seitenzahl: 320 Seiten

ISBN-10: 3517095435

ISBN-13: 978-3517095431

Preis: 24,99 € (gebundene Ausgabe)

Zu kaufen bei Amazon: (hier)

Klappentext:

Ausgehend von der Hauptzutat werden hier vegetarische Gerichte gezaubert: Egal ob es sich um einen Bund Karotten vom Bauernmarkt, Äpfel aus dem Garten oder einen Zwei-Kilo-Blumenkohl aus der Ökokiste handelt. Zudem gibt es Tipps, wie man die Speisekammer richtig bestückt, glutenfreie und vegane Optionen sowie Ideen, verschiedene Zutaten raffiniert zu kombinieren. Nicht zuletzt durch seine atemberaubende Gestaltung und den übersichtlichen Aufbau ist "Vegetarisch mit Liebe" die kulinarische Inspirationsquelle, die Sie immer wieder gern zur Hand nehmen werden!

(Quelle: Verlagsgruppe Randomhouse)

Über die Autorin:

Jeanine Donofrio,

…. hat zehn Jahre lang als Grafikdesignerin gearbeitet, bevor sie ihre wahre Passion entdeckt hat: das Kochen und die Foodfotografie. Sie schreibt und fotografiert für Food52, Refinery 29, Redbook, Self, The Kitchen, Cosmopolitan, Shape, Yahoo Food und viele andere. Die Autorin lebt in Austin, Texas, USA.

(Quelle: Verlagsgruppe Randomhouse)

Meine Meinung:

Jeanine Donofrio und ihr Mann Jack Mathews betreiben seit 2011 den in den USA sehr bekannten Foodblog „Love & Lemons“. Nun ist mit „Vegitarisch mit Liebe“ (The love & lemons cookbook) ihr erstes Kochbuch (in deutscher Übersetzung) passend zum Blog erschienen.

Nach einer umfangreichen Einleitung über regionale Küche, die notwendige Qualität von Zutaten, die richtige Organisation in der Küche und die Geschichte über Jeanine Donofrios Foodblog, folgen die Rezeptseiten.

Die Autoren selbst ernähren sich nicht rein vegetarisch, kochen und essen aber bewusst und haben über die Jahre ihren Fleischkonsum minimiert. Und genau das ist der Grund, warum dieses Buch für mich auch so ansprechend ist, denn meine Art zu kochen ist mit der von Jeanine Donofrio vergleichbar. Ich kaufe bewusst und regional ein. Unter diesen Voraussetzungen kann man mit diesem neuen Kochbuch ganz hervorragend kochen, denn die Rezepte sind übersichtlich nach Alphabet sortiert. So suche ich beispielsweise nicht von Vorspeise über Hauptgang bis zur Nachspeise, sondern von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel. Insgesamt verfügt das Werk über 120 Rezepte mit 200 Farbfotos.

Für mich persönlich ist diese Struktur genial. Auf diese Weise kann ich entsprechend meiner Lebensmittel, die mir zuhause zur Verfügung stehen, schon im Inhaltsverzeichnis nach einem passenden Rezept suchen.

Die Gerichte sind zum Teil asiatisch, italienisch und mexikanisch inspiriert.

Ich habe das Wochenende genutzt und bereits drei Rezepte aus dem Kochbuch ausprobiert: die Brokkolicremesuppe, Samosas mit Erbsen & Süßkartoffeln sowie die Schokoladenmuffins mit Zucchini. Alle drei Rezepte haben mir hervorragend geschmeckt und waren, dank der guten Kochanleitung, einfach in der Umsetzung.

Für Personen, die sich vegan oder glutenfrei ernähren, gibt es zu jedem Rezept, sofern es nicht schon vegan oder glutenfrei ist, einen zusätzlichen Zubereitungstipp.

Fazit:

Dieses Kochbuch ist herrlich inspirierend und für jeden Anlass einsetzbar. Es ist definitiv etwas für Personen, die gerne experimentieren und nach neunen Kochtrends Ausschau halten.

Ein schönes Werk, das sich auch sehr gut zum Verschenken eignet.

Vielen Dank an den Südwest Verlag für das Rezensionsexemplar.

[Rezension] Molly's Kitchen - Stadt, Land, Genuss – vom Glück, zu kochen und zu genießen

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